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| 搜尋參考資料: 1.博客來-歐洲芝味：米芝蓮星級餐廳巡禮 書名：歐洲芝味：米芝蓮星級餐廳巡禮，語言：繁體中文，isbn：9789620436031，頁數：312，出版社：三聯，作者：陳家康,肖瑩瑩 ... www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=...Translate this page 《歐洲芝味--米芝蓮星級餐廳巡禮 》 ... 本書精挑細選了十五家作者親身拜訪過的歐洲米芝蓮餐廳 ... www.creative-more.com.tw/soft-ware/front/bin/pt...Translate this page [cw0015] 歐洲芝味：米芝蓮星級餐廳巡禮 '14 首頁 > .. 02 廚藝 > . (04) 廚藝 - 名店名廚 / 廚藝競賽精華 / 餐廳評鑑 www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=...Translate this page 《歐洲芝味--米芝蓮星級餐廳巡禮 》 暫 ... 在任職美食旅遊記者的多年裡，多次往返歐洲。他們吃過的米其林星級餐廳 ... fatduckdelicacy.com/sandaTranslate this page 肥鴨新書 《歐洲芝味 — 米芝蓮星級餐廳巡禮》》﹣ 探索星級餐廳背後的故事, 三聯書店(香港)有限公司出版 |
詳細資料ISBN：9789620436031 規格：平裝 / 312頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 食色性也。人生不能離開飲食，而隨着文明的進步，飲食的行為亦超越了果腹的層次，升華至一種享受、一種品味。 起源於法國的「米芝蓮」，是世界上最具影響力的餐廳評級指標，所有經過嚴格甄選、成功摘得米芝蓮星級桂冠的餐廳，它們對食物質素和餐廳環境的無止境追求，也是超越了普通餐廳的層次，堪稱一種生活態度、一種對「食」的堅持和執着。 本書精挑細選了十五家作者親身拜訪過的歐洲米芝蓮餐廳，娓娓道來它們值得欣賞的地方，並走進廚房，了解每間餐廳背後的故事，向大廚請教西方美食的演進以及其對餐飲的價值觀與理念，一窺高等飲食文化的堂奧。 |
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資料來源：博客來
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